... poslední z loňských variací na domácí džem ...
HRUŠKOVÝ DŽEM S ORANŽOVOU ŘEPOU A RUMEM
1000 g hrušek
400 g oranžové řepy
300 ml hruškové šťávy Granini
kůra z 1 citronu
šťáva ze 2 citronů
4+2 lžíce třtinového cukru
půl lžičky himálajské soli
1,5 lžičky pektinu
velký panák medového rumu Republika
... trošku odvážná kombinace ...
... mě však docela chutná ...
... i když má maličko "zemitou" dochuť po řepě ...
... ta na druhou stranu dává džemu krásnou, až možná trošku "jedovatou", tmavě žlutou barvu ...
Žádné komentáře:
Okomentovat