středa 29. května 2013

Plnit si své sny ...

Včera se po dlouhé době ... a 48 hodinách vytrvalého deště ... na sníh naštěstí nejsme dostatečně vysoko ... prostě se objevila modrá obloha ... pravda ne zcela bez mráčků ... těch bylo dost a dost ... ta bílá nadýchaná oblaka však dokáží stejně jako sluníčko nalít optimismu do žil ...

... však jsem se také ihned pustila do zahradničení na balkoně ... konečně jsem přesadila libeček a pažitku, co bezúhonně přečkaly zimu ... a přikoupila jsem jim kamarády ... novou sazeničku libečku ... a křížence naťové petrželky a celeru ...

Pracovní nadšení a elán do života však dlouho nevydržely :o(

Dnes dopoledne přišla sprcha ... a to nejen v podobě zatažené oblohy a deště ... sedím tu a smutním ... co smutním, já přímo depkuju ... za doprovodu Yanniho ... sousedi asi mají radost.


Dnes na 99,9% končí má cesta za snem ... netušila jsem, že to bude bolet.

Před cca 2 měsíci mi při pochůzce městem padl do oka inzerát realitní kanceláře na prodej domu ... přesně v takovém, i když na jiném místě, jsem trávila velkou část dětství u mé babičky ... po třech týdnech, kdy mi došlo, že chodím spát i vstávám s myšlenkou na ten domek, jsem se rozhodla dozvědět se o něm víc ...

Inzerát jsem našla na internetu ... dům je však v dezolátním stavu ... takto nee ... při listování inzeráty jsem však našla jiný ...

... a okamžitě jsem se zamilovala ...

... kontaktovala jsem realitního makléře ... domek s ním navštívila ...

... a byla jsem ztracená ...

... úžasný místečko na samotě u lesa ... co na tom, že bez vody a kanalizace ... co na tom, že v zimě se tam autem nikdo nedostane ... těch cca 300 metrů od poslední snad protažené cesty si ve sněhu prošlapu ...

... já tam prostě toužím bydlet ...

... o tom jsem přeci v poslední době snila ... a teď mám ten sen na dosah ... budu konečně šťastná ... a můj zvěřinec ještě víc.

Přiznám se, že jsem už dokonce vybírala obkladačky do budoucí koupelny ... zjišťovala, na kolik vyjde vykopat studnu ... hledala na netu, kolik stojí bojler ... v myšlenkách natírala na bílo starý nábytek, který se prodává s chalupou ... těšila se, že si pořídím slepičky a pár králíků ... taky kozu a ovečku ... a velkýho psa, který mě bude hlídat ...

... na starý kolena se ze mě stává nenapravitelný snílek ...

... jenže ...

... jenže se stalo, že má rodina mé nadšení nesdílí ... věřila jsem, že mě podpoří ... nestalo se ... můj sen bylo třeba odložit a nejprve se pokusit prodat svůj byt.

Věděla jsem, že jedna čtvrtina domečku je zadlužená a jde do dražby ... doufala jsem, že se kupec nenajde ... našel ... a dostal příslib, že bude moci odkoupit i zbytek ...

A tak tu sedím, poslouchám Yanniho a snažím se ze všeho vypsat.

No nic ... asi bude lepší něco dělat ... zkusím třeba vyfotit bílý šeřík, který jsem ráno natrhala před protějším panelákem ... to ještě svítilo sluníčko ... a já si snila svůj sen ...



pátek 24. května 2013

Kotopoulo Youvetsi

Jak říká kalendář, dnes má svátek Jana ... tedy i já ... i když původně jsem svátek "slavila" 21.srpna ... slavila v uvozovkách, protože na jakékoliv oslavy si nijak nepotrpím ... 21.srpna je v kalendáři už nějaké to desetiletí Johana ... na druhou stranu - překlad mého rodného listu do němčiny ze mě taktéž udělal Johanu ;o)

Ale zpět ke dnešnímu dni a jmeninám ... na oslavy si nepotrpím, přesto si tento den ráda udělám nějakou tu radost ...

Před 3 lety jsem si třeba k svátku koupila výlet lodí kolem ostrova Folegandros ... tehdy ještě byla ta poněkud šťastnější doba, kdy jsem téměř celý květen trávila na řeckých ostrovech ...

Letos se Řecko bohužel opět nekoná ... přesto malá připomínka ... český pokus o řeckou kuchyni ;o))

KOTOPOULO YOUVETSI neboli KUŘECÍ S TĚSTOVINOU ZAPEČENÉ V KERAMICKÉM HRNCI

V mé kuchařce, kterou jsem si v Řecku koupila, jsem našla pouze Youvetsi z jehněčího ... nezbylo než se sice částečně držet receptu, avšak notně improvizovat ... zde tedy má po česku upravená verze

... na nudličky nakrájenou cibuli osmahneme na olivovém oleji ... přidáme na nudličky nakrájená kuřecí prsa ... já použila 400 g prsou krůtích ...
... když maso ze všech stran "zbělá", přilijeme asi šálek vody ... můžeme přidat bujon ... já přidala kostku s bylinkami a olivovým olejem ...
... krátce provaříme ... přidáme plechovku krájených loupaných rajčat ... opepříme a malinko přisladíme ... kdo má rád slanější případně nepoužije bujon, ten pochopitelně osolí ... já přidala ještě 2 hřebíčky, 3 kuličky nového koření a 1 bobkový list ...
... přivedeme k varu a vsypeme asi 5 hrstiček těstovin ... ty originální se jmenují kritharaki a vypadají jako tak trochu přerostlá na koncích špičatá rýže ... já použila těstoviny risini z Lidlu ...
... v tomto okamžiku by se vše mělo dát do keramického hrnce a strčit do trouby ... já však nechala na sporáku na pánvi ...
... za občasného míchnutí, aby se nepřichytlo ke dnu, dusíme, až je maso i těstoviny měkké ...
... nakonec vmícháme nastrouhaný tvrdý sýr ... hodil by se nějaký výraznější ... já měla jen 30% eidam ... svou službu také udělal ...
... nandat na talíř ... možno posypat naťovou petrželkou ... podávat třeba s růžovým vínem ... originál řecké pochopitelně nemám ... Grenache-Cinsault od Cheneta musel postačit ;o))

I když zdaleka ne autentické - chyběla zejména řecká atmosféra, teploučko a sluníčko - chutnalo mi moc ... ani jsem se nesnažila vyfotit ... venku je totiž celý den tma a neuvěřitelná zima ... rtuť teploměru se vyšplhala stěží na 8 stupňů :o((

A tak přidám alespoň pár fotek z archivu, focené 24.5.2010 na shora zmiňovaném ostrově Folegandros.

Nejprve z plavby kolem ostrova




a pak z podvečerních toulek úžasnou Chorou





Vzpomínky na Řecko vždycky zahřejí, i když i rozesmutní ... napomáhá k tomu i hudba ... dnes jsem si nepouštěla řeckou lidovou hudbu, ale mého oblíbence jménem Yanni ... milovníci Řecka ho jistě znají ... pro ty ostatní malé přiblížení ...

... fenomenální klávesista a skladatel, navíc nádhernej chlap ... alespoň v době, kdy jsem ho před nějakými 18 lety poznala ... pochopitelně ne osobně ... jen tehdy ČT pozdě v noci dávala záznam jeho živého koncertu v Acropoli a já se zcela náhodou dívala ... a okamžitě jsem se zamilovala ... do hudby i do něj ... která by taky k takovému krasavci s dlouhými černými vlnitými vlasy a knírkem nevzplála platonickou láskou ;o))


... dnes už knírka nemá, shodil i tu úžasnou hřívu ... naopak přibylo pár kil ...


... už to není ten krasavec, i když charisma rozhodně neztratil ... a stále je to fenomenální klávesista i skladatel ... i když já miluju zejména jeho starší skladby ... z nich nejvíce


... tu si pouštím, ať je jen maličko smutno nebo jsem zcela a úplně na dně ... dá se při ní stejně dobře bulet jako s nostalgií vzpomínat na mé milované Řecko ;o))

úterý 21. května 2013

Košíky

Další várka pedigu nafocena a nasoukána na Fler. Tentokrát košíky. Na vystavení na Simiře zatím čekají. Nějak není čas či spíše nálada.






pátek 17. května 2013

Bylinky za oknem

Každý rok kupuji bylinky, které se snažím pěstovat za kuchyňským oknem ... a každý rok mi nepřežijí zimu ... jen jednou jedinkrát rozdýchal zimu strávenou v kuchyni u okna rozmarýn ... letos se rozhodl, že už nechce žít ... vlastně asi spíše živořit ... naši zimu venku nezvládá, zimoviště mu v paneláku poskytnout nedokážu, na kuchyňském parapetu se mu nelíbí :o(

Letos jsem se na farmářských trzích drželo malinko zpátky ... koupila jsem jen 4 druhy ... oblíbenou mátu ... nepostradatelný tymián ... oregano, prý původem z Řecka a proto úžasně aromatické ... a rozmarýn, co má přežít i minus 30 stupňů ... jsem na to zvědavá ;o))





středa 15. května 2013

Muškáty

Pankrác, Servác a Bonifác jsou úspěšně za námi a tak došlo na muškáty. K loňským třem převislým, které přežily zimu v paneláku, jsem přikoupila další dva zase už vzrostlejší kamarády. Nezbylo než umýt i okna - uff - a truhlík je za oknem. Jen doufám, že nepřijde nějaký vichr a neoškube mi je.

Zonálky nebo-li muškáty vzpřímené dostaly nové nádoby. No vlastně spíše staronové. Staré plastové květináče se mi už hoodně nelíbily. Dostaly tedy nový kabátek - tváří se jak ze zinkového plechu - a na nich usedlo pár motýlků - z ubrousku ;o)



A protože se mi je při přesazování podařilo malinko polámat, z ulomených kousků jsem nadělala řízky. Nikoliv obalované, ale budoucí nové muškátky. Snad zakoření. Květy jsem uštípla a dala si je do vázičky.




neděle 12. května 2013

pátek 10. května 2013

Choriatiki salata

Od chvíle, kdy jsem ráno otevřela oči, venku prší a prší.
Smutně vzpomínám na dobu, kdy jsem vždy takřka celý květen trávila na řeckých ostrovech.
Sousedi jsou ze mě asi na mrtvici, pouštím si totiž kolem dokola má 4 CD s řeckou lidovou hudbou. Miluju bouzouki ... buziky, jak to kdysi nazvaly mé dcery ;o))

A k řecké hudbě patří také řecká kuchyně. Dnes jen taková rychlovka.

CHORIATIKI SALATA
správně v překladu SELSKÝ SALÁT
běžně avšak nesprávně nazývaný GREEK SALAD neboli ŘECKÝ SALÁT

patří do něj rajčata, okurka, paprika, cibule, olivy, feta, někde dávají i kapary, směs koření, zejména oregáno, sůl, troška octa a hojně olivového oleje

rajčata a okurky nejspíše ze Španělska nebo Holandska
cibule česká, stejně jako balkánský sýr, kterým jsem nahradila fetu
ocet italský, olivový olej španělský
paprika a olivy z Řecka, dovezené však obchodním řetězcem
prostě salát vpravdě "unijní"
jen směs koření zcela autentická, mnou dovezená z Řecka, stejně jako medvídek ;o)


Fotka úmyslně upravena softwarovým filtrem DREAM, to aby zapadla do mé nálady.

A když už tu padla zmínka o mém řeckém snění, tak ještě odkaz na jedno video, u kterého vždycky bulím, netuším, zda steskem po Řecku nebo prostě dojetím ;o))


úterý 7. května 2013

Obklady a dlažba

Jsem tu s dalším pokračováním seriálku o rekonstrukci mého bytu v paneláku.
Tentokrát koupelna a WC.

Během listování časopisy o bydlení jsem hledala taktéž inspiraci co se obkladů a dlažeb týče.

Velice mě třeba zaujaly obklady jedné italské firmy nazvané Gaudí - tak se jmenovaly obklady, nikoliv firma ;o)).
V bílém základu obrazce vyskládané z různých odstínů modré. Vše se tvářilo jako mozaika ze střepů, přestože to byly docela velké, tuším obdélníkové obklady.
Vytisknutý obrázek zmizel někde v nenávratnu, na netu už jsem nenašla. Koneckonců z koupě sešlo. Tisíc šest set  káčé za metr čtvereční je hodně mimo moje finanční možnosti.

Nad mé finanční možnosti ostatně bylo i devět set káče. Moc mě totiž zaujaly taktéž obklady firmy Villeroy & Boch.



Zvolený obklad se mi natolik líbil, že jsem hledala, jak získat něco alespoň trochu podobného, ale za daleko menší peníz.
A našla jsem. Kolekci Champagne od firmy Rako. Bohužel se už ale nevyrábí.
Takto vypadala koupelna a WC v mém návrhu v úplném začátku její výstavby.





neděle 5. května 2013

Hrabat se v hlíně ...

Pohrabat se v hlíně, to mi vždy krásně pročistí hlavu ... a že ji v poslední době potřebuji pročistit opravdu řádně ... hrabat se v hlíně však mohu jen na balkoně ... dnes jsem na něj vystrčila muškáty zonalky ... zimu přežily na to, že "bydlí" v paneláku, vcelku dobře ... krásně už kvetou ...



... letos mi poprvé přežily i muškáty převislé ... pravda loni jsem nekoupila multiplato jako obvykle ... nějak jsem se opozdila a tak jsem někdy koncem května koupila 4 sazeničky muškátků už dosti vzrostlých ... nepřežil jen jeden z nich ;o)