... další z mých variant domácích džemů z počátku letošního roku ...
... tentokrát zpracování hrušek ze Scuku ...
... a k nim dva balíčky mražených bio ostružin od německé firmy Alnatura ...
HRUŠKOVÝ DŽEM S OSTRUŽINAMI A KOŘENÍM
800 g hrušek
600 g ostružin
6 + 2 lžíce třtinového cukru
1/2 lžičky himálajské soli
šťáva ze 2 menších citronů
1/2 lžičky mletého kardamomu
1/4 lžičky mletého badyánu
1,5 lžičky pektinu
... džem jsem po provaření a před přidáním pektinu trošku rozmixovala ručním mixerem ...
Žádné komentáře:
Okomentovat