... dnes opět něco málo z likvidace restů ...
... džem jsem vyráběla loni před Vánocemi ...
... ochutnávkovou skleničku donesl Ježíšek mladým ...
... a zbytek skleniček jsem cwakla začátkem dubna ...
... no a další tři měsíce trvalo, než jsem se k fotkám dostala ...
DŽEM Z JABLEK S KOŘENÍM SPEKULATIUS
1,6 kg jablek
půl litru jablečného cideru
šťáva ze dvou velkých citronů
4+2 lžíce třtinového cukru
půl lžičky himálajské soli
5 lžiček koření Spelulatius (Koření od Antonína)
lžička pektinu
... jablka nakrájená na malé kostičky nebo nahrubo nastrouhaná provaříme se ciderem a čtyřmi lžícemi cukru ...
... pak vmícháme koření Spekulatius a znovu krátce provaříme ...
... nakonec přidáme lžičku pektinu rozmíchanou ve dvou lžících cukru ...
... džem mi velice chutná, ale ne každému vyhovuje voňavá a docela chuťově výrazná směs koření ...
Žádné komentáře:
Okomentovat