... opět jsem na Scuku neodolala a koupila Čačanskou lepotici ...
... loni ji nazývali slíva ...
... letos švestka ...
... nejsem sadař, ale nejspíš to bude pološvestka ...
... každopádně je moc dobrá ...
... a jde velice dobře od pecky ...
... loni jsem dělala dvě různé marmelády z Čačanské lepotice ...
... slívy, ořechy a skořice ...
... a slívy, hrušky a rum ...
... letos jsem přidala tymián z balkonové zahrádky ...
DŽEM ZE SLÍV S TYMIÁNEM A RUMEM
l kg pološvestek Čačanská lepotica
3 jablka (cca 300 g)
šťáva ze 2 citronů
4 + 2 lžíce třtinového cukru
1 lžíce lístků čerstvého citronového tymiánu
1/2 lžičky himálajské soli
velký panák rumu
1 lžička pektinu
... jen malé připomenutí ...
... v receptu je uveden cukr nadvakrát ...
... v těch dvou lžících uvedených zvlášť se rozmíchá pektin, který se přidává až ke konci ...
... stejně jako rum ...
Žádné komentáře:
Okomentovat