pátek 6. června 2025

A zase kvašené limonády

... dneska další rest, tentokrát kvašené limonády ...
... ne, nepřestala jsem s nimi, i když jsem hodně dlouho nedala žádný příspěvek o nich ...
... kvašeným limonádám jsem totiž zcela propadla ...
 
... jenže koncem loňského léta velice rychle došlo ovoce ...
... malá úroda způsobená dubnovými mrazy byla opravdu znát ...
... a já přemýšlela, z čeho je udělat ...
... a vzpomněla jsem si na mé předloňské pokusy s domácími kompoty ...
... ty se pravda moc nevyvedly ...
... ovoce začalo ve skleničkách mírně kvasit ...
... a já nějak neměla chuť použít je do jogurtu a taky smoothie nebylo na pořadu dne ...
... a tak mě napadlo zkusit z kompotů udělat kvašenou limonádu ...
 
... povedlo se ...
... vyzkoušela jsem jak nektarinky s mátou, tak švestky s mateřídouškou ...
... obě limonády byly moc dobré ...
... jen fotky opět rozmazané ...
... takže jen jedna se švestkovou ...
... foceno 20. srpna 2024 ... 
 

sobota 31. května 2025

Zima na balkoně

... vím, venku jsme se konečně dočkali letních teplot a já tu píšu o zimě ;o)
... jen jsem prostě nevěděla, jak nazvat příspěvek o tom, kterak má balkonová zahrádka přečkala zimu ...
... s velkým zpožděním jsem se totiž konečně propracovala k úpravě fotek, které jsem na balkoně cwakla 3. dubna ... 
 
... na zazimování jsem měla velice málo času ...
... díky trablům s kočičákem Alexem jsem se k tomu dostala až téměř koncem listopadu ...
... do foliovníku koupeném na jaře v Lidlu jsem našoupala hlavně bylinky, které jsem ze "zábradlových" truhlíků přesadila do květináčů ...
... mateřídouška zůstala zcela nechráněná na balkonovém zábradlí ...
... také na miniviolky nezbyl čas ani síly ...
... tu a tam jsem během zimy vše mírně zalila a doufala, že alespoň něco přežije ...
 
... a právě miniviolky mě překvapily nejvíce ...
... zcela nechráněné nejenže zimu přežily, ale dokonce onoho 3. dubna kvetly ...
 

... stejně tak mi příjemné překvapení nachystala mateřídouška ...
... v nezatepleném truhlíku na balkonovém zábradlí bez problémů přežila a začala pěkně obrůstat ...
 

... navíc se vysemenila do vedlejšího truhlíku (kde byla původně toskánská kapusta, ze které jsem ochutnala dva menší lístky, zbytek sežraly housenky) a zaplnila celý truhlík ...
 

... bylinkám se ve foliovníku dařilo tak z osmdesáti procent ...
 

... přežila levandule ...
 

... taky oregáno a majoránka, jen netuším, která je na fotce která, poznám je jen podle vůně ...
... majoránka totiž krásně voní po majoránce (pochopitelně), i když více mi chutná sušená, než čerstvá ...
 


... přežil i rozmarýn (převislý i "normální") ...
... tymián jen jeden - ten nejstarší (mám ho již asi čtyři roky) - loňská sazenička nepřežila, stejně jako loňský tymián citronový ...
... obrazila i saturejka, přestože by to měla být jednoletka ...
 
... ze sedmi sazeniček jahod nepřežily dvě ...
 


... obrazily i kamčatské borůvky, i když z nějakého důvodu nevykvetly ...
 

 ... nádherně obrazila i růže Theo Clevers s jedlými květy, které nejen voní ale i chutnají po jahodách ...
... o tu jsem se bála nejvíce, tím spíš, že její kamarádky (Nadia Zerouali chutnající po citrusech a Eveline Wild s vůní po ovoci) vůbec přes léto neobrazily a tak ani nemusely bojovat se zimou ...
 

... zimu nepřežila ani balkonová borůvka nebo ostružina ...
... taky s hortenziemi to vypadalo bledě ...
... i když hortenzie latnatá si to nakonec rozmyslela a rozhodla se obrazit ...
... jestli i pokvete, to je zatím ve hvězdách ...
... takhle kvetla loni v létě ...
 



... takže jeden restík zpracován a mohu si ho odškrtnout ...
... momentálně na balkoně opět a zas válčím s mravenci a mšicemi ...
... i když letos to vypadá, že spíše vítězím, než prohrávám ...
... zatím se jim podařilo zlikvidovat jen miniviolky a tak jsem musela vysít nové ... 
... o tom ale zase někdy příště ...
 

pátek 2. května 2025

Medvědí česnek

 
... vím, že sezóna medvědího česneku je pro letošek téměř u konce ...
... jenže já se až včera dokopala ke zpracování a odeslání daňového přiznání ...
... stále se totiž řídím heslem "Neodkládej na zítra, co můžeš udělat pozítří" ...
... a to se týká zejména neoblíbených činností ...
... jen pak mám takové výčitky, že bych to neoblíbené udělat měla, že nejsem schopná pustit se do činností podstatně oblíbenějších ...
... a tak nakonec nedělám nic ...
 
... a tak jsem sice 3. dubna vyfotila vše, co přežilo zimu na mé balkonové zahrádce, ale nějak nebylo, kdo by fotky upravil a dal na blog ...
... proto tedy dnes takové malé spojení cwaků nejen ze 3. dubna, ale také ze 30. dubna na téma medvědí česnek ...
... to totiž hrozilo, že medvědí česnek definitivně odkvete nebo dokonce "zatáhne" ...
 
... takhle tedy medvědí česnek, který bez sebemenších problémů přežil zimu v květináči na balkoně, vypadal onoho 3. dubna ...
 

... a takhle krásně kvetl 30. dubna ...
 


... květy jsem ustříhla a včetně pokrájených stonků použila na chleba namazaný sýrem cottage ...
... bylo to neskutečně dobré ...
... květy nejenže chutnají po česneku, ale taky mají tak trochu "navoněnou" chuť, pravděpodobně po jejich pylu ...
... zvláštní, ale skvělé ...
... jen se mi na bílém sýru cottage ty rovněž bílé květy prostě nepodařilo cwaknout tak, aby byly dostatečně ostré ...
... takže jen ta jedna fotka v úvodu příspěvku - talíř s krajíci jsem postavila do truhlíku s mateřídouškou - zbylých šest cwaků šlo přes pár pokusů o jejich úpravu prostě do koše ...
 

středa 16. dubna 2025

Velikonoční babička

... pravidelně sleduji blog jedné šikovné Polky ...
... je plný zajímavých receptů ...
... já se tam však chodím kochat zejména jejími fotkami ...
... je neskutečné, jak si dokáže s fotografováním nejen jídla, ale i jejích kočiček, vyhrát ...
... kéž bych i já měla tolik fotorekvizit, hlavně však pevnou ruku k focení ...
 
... dovolila jsem si zcizit jednu fotečku z jejího posledního příspěvku ...
 

... měla bych vysvětlit,  proč sem tento příspěvek vkládám ...
... prostě proto, že jsem se fakt úžasně zasmála ...
... málem došlo i na výměnu spodního prádla ...
 
... Firefox totiž začal nabízet překlad aktuální webové stránky ...
... pokud se chcete zasmát, někdy to zkuste ...
... to, že Babka  wielkanocna přeložil místo velikonoční bábovka jako velikonoční babička, bylo to nejmenší ...
... byly z toho opravdové perly - kopíruju z překladu ...
 
"Malé krůčky, plaché... pomalu se na nás na jaře dívám. První kvetoucí větvičky jsou již tam, brzy to bude barevné všude! Dnes vsadím na 3 pastelové barvy: zelené, růžovou a žlutou. Jen mi chybí žluté nádobí. Zatím jsem byla spokojená s přírůstky... Malé vlasy, nebylo by vůbec sezení, protože moje hloupé kotě srazilo babičku na stole. Naštěstí byla stále na předákovi a vyvázla celý život, protože pochybuji, jestli bych chtěla upéct další!"
 
... úplně mě však odbourala další část ...
... upozorňuju, že je to nejspíš nepřístupné dětem ;o))
 
"Pokud sníte o velikonoční ženě, která potěší vaše blízké svou vlhkostí, načechranou a jedinečnou citronovou vůní, nezapomeňte vyzkoušet tento recept!" 
 

pondělí 14. dubna 2025

Konečně hotovo

... další zakázka pro kosmetický salon v Klatovech hotová ... 
... v sobotu dokončeno ...
... včera nafoceno ...
... dneska velká krabice odeslaná ...
... odpoledne jsem upravila fotky ...
... a já - po více jak hodinovém telefonátu s kamarádkou - po dlouhé době dávám na blog mou rukodělnou práci ...
 
... třicet devět kosmetických taštiček ...
 
... nejprve šestnáct kusů z růžové varianty z kolekce Roberta Kaufmanna Pristine ...
... sedm kusů s ozdobnými jezdci ...
... na dalších devíti jsem si vyhrála s přívěsky z korálků, protože ozdobné jezdce došly a Stoklasa už je nevede ...
 
 
 


... dále čtrnáct kusů ze žluté varianty z kolekce Roberta Kaufmanna Pristine, opět část s ozdobnými jezdci a část s přívěsky z korálků ...
 




 ... původně jsem spočítala, že z látek vyjde třicet tři taštiček a na těch jsme se dohodly ...
... jenže já zřejmě některou z nařezaných hromádek započítala dvakrát, protože jich bylo jen dvacet sedm ...
... podařilo se mi dát dohromady ještě tři, když jsem sešila ze dvou kusů tak šikovně, že šev vyšel na dno taštiček ...
... tak jsem se pokusila najít jednu látku od Bellusu, kterou jsem odhalila v mé skladové evidenci (vedené v excelu) ...
... a našla jsem  ji ...
... nakonec jsem neušila z této látky "chybějící" tři taštičky, ale rovnou šest ...
... zbytek krajkového zipu (Stoklasa už taky nevede, takže nemohu dokoupit) totiž vyšel přesně na těch šest taštiček ...
... a navíc i z pruhu látky či sakonu se dá taky říznout přesně na šest taštiček ...
 


 ... a nakonec ještě tři taštičky maličko větší, taktéž z kolekce Pristine od Roberta Kaufmanna ...
 

 
... na fotky zrovna pyšná nejsem, nějak mě v poslední době to focení moc nebaví ...
 

pondělí 31. března 2025

Jáhly

... jáhly jsou loupaná zrna prosa setého ... 


... znala jsem pouze jáhelník, ale nijak zvlášť mě nezaujal ...
... hlavně mi však vadilo, že jáhly byly dost často, i přes prolití horkou vodou, hořké ...
... to bylo v dobách, kdy mě zajímala u potravin zejména jejich cena ...
... a za tu nejnižší těžko člověk získá taky kvalitu ...
 
 
... pak jsem si koupila pod stromeček knížky od Hanky Zemanové a pochopitelně došlo i na vyzkoušení některých jejích receptů ...
... a protože často využívá právě jáhly, přihodila jsem při jednom nákupu na Scuku do košíku bio jáhly od firmy Probio ...
... jsou skvělé ...
... už jsem vyzkoušela v různých pokrmech ...
... třeba cuketová koprovka s jáhlami je vážně návyková, už se moc těším na léto na cukety (v zimě cukety nekupuju) ...
 

 ... naposledy došlo na variaci na bramborovo-jahelnou kaši ...
... i když já místo kaše udělala jen šťouchané brambory ...
... suroviny tak nějak od oka ...
... dám vám sem origo recept z Nové biokuchařky Hanky Zemanové ...
 
BRAMBOROVO-JAHELNÁ KAŠE
 
500 g očištěných a na větší kousky nakrájených brambor
100 g propraných biojáhel
800 ml vody
1 lžička mletého kmínu a 2 kuličky černého pepře
1 lžička soli
 
vaříme cca 20 minut
následně rozšťoucháme s máslem
případně vyšleháme se smetanou či mlékem na jemnou kaší
 
... dobrou chuť, je to vážně skvělý ...
... já před podáváním posypala pokrájenou čerstvou hladkolistou petrželkou ...
... a snědla dřív, než jsem stihla cwaknout ...
... a to jsem nedělala jen jednou, ale vícekrát ;o))

čtvrtek 6. února 2025

úterý 4. února 2025

Cestou necestou

... v poslední době jsou mé příspěvky tak trochu monotematické ...
... až se maličko stydím, že blog tak trošku zanedbávám ...
 
... takže tedy - má autorská fotografie opět na titulce Fleru ...
... docela se mým fotkám ve výběrech daří ...
... bohužel to na případné nakupující nefunguje ...
... prostě to k prodejům nijak nepřispívá :o(